シェフ迎え｢味覚の授業｣ 五感学び、調理実習行う

「ゆたかなこころは、ゆたかな味覚から」と、江南市立藤里小学校は10月21日にプロのシェフを講師に迎え６年生64人が「味覚の授業」を受けました。

味覚の授業は、平成２年にフランスで文化遺産でもある「食文化」を子どもたちに伝えるため始まった教育活動で、日本では３年前から始まり10月第４週を味覚の一週間として各地の小学校でボランティアで授業を展開。昨年度は全国で76校、約５８００人の子どもたちが授業を受けました。