郷土料理「ひきずり」味わう

江南市教育委員会は１月25日、「全国学校給食週間」（１月24日から同30日）にちなみ古知野西小学校で学校給食交歓会食会を開催しました。給食に関わるすべての人に感謝し、食べ物の大切さを見直す目的で行われる同週間。この日は、名古屋コーチンと江南市特産の柔らかくて甘みのある越津ネギ、地産のニンジンを使った郷土料理の「ひきずり」を主菜に、ご飯、牛乳、ココア牛乳の素、厚焼き玉子、切り干し大根のおひたしが出され、訪れた石井悦雄教育長らが子どもたちと一緒にふるさとの味を味わいました。